攜手江西 共建米粉行業新平臺

Amaya 小學生 | 2019年07月26日
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為更好地服務江西省米粉行業及相關產業的發展,使相關機構更深入地了解世界米粉大會。7月25日下午,2019首屆世界米粉大會(以下簡稱“世界米粉大會”)南昌專場推介會在南昌洪都國際酒店舉行。

江西省投促局領導,江西省農業科學院、江西飲食研究社學會、江西省米粉協會、江西省食品添加劑協會、南昌市餐飲(烹飪)行業協會等相關機構,以及江西省五豐食品有限公司、江西省六豐米粉有限公司、江西南昌昌達食品有限公司等當地知名米粉企業代表出席推介會?;嶸瞎餐教至巳綰甕ü瀾緱追鄞蠡嵴飧鱟ㄒ嫡夠崞教?,共同做大做強米粉產業市場,共享國家“一帶一路”倡議和中國—東盟自由貿易區的米粉行業新商機。

推介會上,廣西國際博覽集團有限公司總會計師莫輕思向與會嘉賓介紹了世界米粉大會。世界米粉大會是首次在中國舉辦的國際性專業米粉行業盛會,將集中展示米粉食材溯源、生產加工技術及設備、調味品、添加品、配菜、預包裝米粉、連鎖加盟店、美食體驗店、非物質文化遺產、冷鏈物流、電子商務、產業園區建設、餐飲培訓機構、配套服務等內容,融合全產業鏈,推動上下游產業深度合作,將盡全力為參展企業和客商提供優質服務。展會論壇還將開展“南粉”與“北面”的對話,討論“米粉文化+旅游產業”新方向等。

世界米粉大會由中國—東盟博覽會秘書處、世界中餐業聯合會、中國食品和包裝機械工業協會、廣西相關行業主管部門以及廣西國際博覽集團有限公司共同主辦。憑借舉辦中國—東盟博覽會15屆的豐富經驗,世界米粉大會將是讓世界米粉匯聚一堂、讓中國米粉走向世界,更是讓世界認識江西米粉的重要契機。

江西貴為米粉之鄉,是全國米粉銷量最大的省份之一,據不完全統計,江西每日鮮米粉消費量在1000噸至1200噸之間,市場規模年產值達20億元。但如今也面臨著發展瓶頸。江西米粉出口主要以干米粉為主,由于無法即時沖泡,難以做到像方便面、包裝米粉那樣方便快捷,保質、保期、保味道?!笆瀾緱追鄞蠡崮馨鎦髏追凵笠盜庸諭庀冉拿追凵際鹺蛻璞?,與優質同行進行經驗和技術交流,進一步提升生產工藝和生產效率,擴大生產規模?!蹦崴既绱慫檔?。

現今,江西米粉正在積極拓寬的銷售市場,而世界米粉大會將邀請知名預包裝米粉企業、電商平臺、商超等渠道,為米粉企業提供更成熟的運作模式、更多的國內流通平臺、更廣泛的銷售渠道以及更廣闊的國際市場。同時,中國—東盟博覽會積淀了豐富的東盟客商資源,老撾、越南等東盟國家又是米粉的消費大國。通過世界米粉大會,有意“走出去”的江西米粉企業可將生產基地、品牌企業落戶廣西南寧或東盟國家,降本生效。同時,輸出高端技術、先進設備和優秀人才,將產品融入東盟特色。以廣西為通道,東盟國家為突破口,打開國際市場。

江西飲食研究社學會會長涂序鳳在會上談到,江西米粉生產、食用歷史悠久,但也需要為傳統產業注入新鮮活力。世界米粉大會有望為當地相關企業在品牌推廣、投資商、生產商、專業采購商、文化旅游和民間傳統工藝傳承等方面提供利好,期待米粉+展會賦能行業發展,促進產業升級。

 


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